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    4 months ago
  • 涼拌小黃瓜 . 前幾天限時辦了涼拌菜的開放點菜,今天這道涼拌小黃瓜就是呼聲最高的菜~~應該10個人裡面有4個選它,然後木耳跟海蜇皮的呼聲也蠻高的!未來再讓我一一重現~ . 我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤 . 這道小菜拿來配一些重口味(比如牛肉麵)非常對味~有興趣的朋友週末就可以來試做一波囉🥰 . 🌀材料 🔸小黃瓜4條 🔸蒜頭8顆 🔸辣椒2根 . 🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml) 🔸鹽2小匙(抓醃用,後面調味不必再放一次) 🔸白糖2大匙 🔸白醋2大匙 🔸香油1大匙 📝可依照個人口味微調 📝白醋可換檸檬 . 🍳做法 . 1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。 📝辣椒可以泡水降低辣味,或是對切去籽再切小片。 . 2️⃣小黃瓜均勻撒2小匙鹽抓拌均勻靜置30分鐘,接著倒掉澀水後加入調味料、蒜頭與辣椒,攪拌均勻冰一晚吃更入味!保存請冷藏並盡量在一星期內吃完唷! 📝鹽不要撒太多,太鹹很難救,太淡調味時可以補。 📝真的太鹹用飲用水清洗一下。 . 📖小知識 . 撒鹽時可將全部黃瓜攤開,均勻撒上薄薄的鹽,就不會因為拿捏不準鹽量而太鹹! . #涼拌小黃瓜 #涼拌菜 #大象涼拌菜 #먹스타그램 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood #大象中式料理
    大象發福廚房 涼拌小黃瓜
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前幾天限時辦了涼拌菜的開放點菜,今天這道涼拌小黃瓜就是呼聲最高的菜~~應該10個人裡面有4個選它,然後木耳跟海蜇皮的呼聲也蠻高的!未來再讓我一一重現~
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我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤
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這道小菜拿來配一些重口味(比如牛肉麵)非常對味~有興趣的朋友週末就可以來試做一波囉🥰
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🌀材料
🔸小黃瓜4條
🔸蒜頭8顆
🔸辣椒2根
.
🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml)
🔸鹽2小匙(抓醃用,後面調味不必再放一次)
🔸白糖2大匙
🔸白醋2大匙
🔸香油1大匙
📝可依照個人口味微調
📝白醋可換檸檬
.
🍳做法
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。
📝辣椒可以泡水降低辣味,或是對切去籽再切小片。
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2️⃣小黃瓜均勻撒2小匙鹽抓拌均勻靜置30分鐘,接著倒掉澀水後加入調味料、蒜頭與辣椒,攪拌均勻冰一晚吃更入味!保存請冷藏並盡量在一星期內吃完唷!
📝鹽不要撒太多,太鹹很難救,太淡調味時可以補。
📝真的太鹹用飲用水清洗一下。
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📖小知識
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撒鹽時可將全部黃瓜攤開,均勻撒上薄薄的鹽,就不會因為拿捏不準鹽量而太鹹!
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#涼拌小黃瓜 #涼拌菜 #大象涼拌菜 #먹스타그램 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood #大象中式料理大象發福廚房 涼拌小黃瓜
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前幾天限時辦了涼拌菜的開放點菜,今天這道涼拌小黃瓜就是呼聲最高的菜~~應該10個人裡面有4個選它,然後木耳跟海蜇皮的呼聲也蠻高的!未來再讓我一一重現~
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我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤
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這道小菜拿來配一些重口味(比如牛肉麵)非常對味~有興趣的朋友週末就可以來試做一波囉🥰
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🌀材料
🔸小黃瓜4條
🔸蒜頭8顆
🔸辣椒2根
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🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml)
🔸鹽2小匙(抓醃用,後面調味不必再放一次)
🔸白糖2大匙
🔸白醋2大匙
🔸香油1大匙
📝可依照個人口味微調
📝白醋可換檸檬
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🍳做法
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。
📝辣椒可以泡水降低辣味,或是對切去籽再切小片。
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2️⃣小黃瓜均勻撒2小匙鹽抓拌均勻靜置30分鐘,接著倒掉澀水後加入調味料、蒜頭與辣椒,攪拌均勻冰一晚吃更入味!保存請冷藏並盡量在一星期內吃完唷!
📝鹽不要撒太多,太鹹很難救,太淡調味時可以補。
📝真的太鹹用飲用水清洗一下。
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📖小知識
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撒鹽時可將全部黃瓜攤開,均勻撒上薄薄的鹽,就不會因為拿捏不準鹽量而太鹹!
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#涼拌小黃瓜 #涼拌菜 #大象涼拌菜 #먹스타그램 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood #大象中式料理大象發福廚房 涼拌小黃瓜
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前幾天限時辦了涼拌菜的開放點菜,今天這道涼拌小黃瓜就是呼聲最高的菜~~應該10個人裡面有4個選它,然後木耳跟海蜇皮的呼聲也蠻高的!未來再讓我一一重現~
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我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤
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這道小菜拿來配一些重口味(比如牛肉麵)非常對味~有興趣的朋友週末就可以來試做一波囉🥰
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🌀材料
🔸小黃瓜4條
🔸蒜頭8顆
🔸辣椒2根
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🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml)
🔸鹽2小匙(抓醃用,後面調味不必再放一次)
🔸白糖2大匙
🔸白醋2大匙
🔸香油1大匙
📝可依照個人口味微調
📝白醋可換檸檬
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🍳做法
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。
📝辣椒可以泡水降低辣味,或是對切去籽再切小片。
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2️⃣小黃瓜均勻撒2小匙鹽抓拌均勻靜置30分鐘,接著倒掉澀水後加入調味料、蒜頭與辣椒,攪拌均勻冰一晚吃更入味!保存請冷藏並盡量在一星期內吃完唷!
📝鹽不要撒太多,太鹹很難救,太淡調味時可以補。
📝真的太鹹用飲用水清洗一下。
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前幾天限時辦了涼拌菜的開放點菜,今天這道涼拌小黃瓜就是呼聲最高的菜~~應該10個人裡面有4個選它,然後木耳跟海蜇皮的呼聲也蠻高的!未來再讓我一一重現~
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我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤
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這道小菜拿來配一些重口味(比如牛肉麵)非常對味~有興趣的朋友週末就可以來試做一波囉🥰
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🌀材料
🔸小黃瓜4條
🔸蒜頭8顆
🔸辣椒2根
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🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml)
🔸鹽2小匙(抓醃用,後面調味不必再放一次)
🔸白糖2大匙
🔸白醋2大匙
🔸香油1大匙
📝可依照個人口味微調
📝白醋可換檸檬
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🍳做法
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。
📝辣椒可以泡水降低辣味,或是對切去籽再切小片。
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2️⃣小黃瓜均勻撒2小匙鹽抓拌均勻靜置30分鐘,接著倒掉澀水後加入調味料、蒜頭與辣椒,攪拌均勻冰一晚吃更入味!保存請冷藏並盡量在一星期內吃完唷!
📝鹽不要撒太多,太鹹很難救,太淡調味時可以補。
📝真的太鹹用飲用水清洗一下。
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我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤
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這道小菜拿來配一些重口味(比如牛肉麵)非常對味~有興趣的朋友週末就可以來試做一波囉🥰
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🌀材料
🔸小黃瓜4條
🔸蒜頭8顆
🔸辣椒2根
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🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml)
🔸鹽2小匙(抓醃用,後面調味不必再放一次)
🔸白糖2大匙
🔸白醋2大匙
🔸香油1大匙
📝可依照個人口味微調
📝白醋可換檸檬
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🍳做法
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。
📝辣椒可以泡水降低辣味,或是對切去籽再切小片。
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2️⃣小黃瓜均勻撒2小匙鹽抓拌均勻靜置30分鐘,接著倒掉澀水後加入調味料、蒜頭與辣椒,攪拌均勻冰一晚吃更入味!保存請冷藏並盡量在一星期內吃完唷!
📝鹽不要撒太多,太鹹很難救,太淡調味時可以補。
📝真的太鹹用飲用水清洗一下。
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撒鹽時可將全部黃瓜攤開,均勻撒上薄薄的鹽,就不會因為拿捏不準鹽量而太鹹!
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前幾天限時辦了涼拌菜的開放點菜,今天這道涼拌小黃瓜就是呼聲最高的菜~~應該10個人裡面有4個選它,然後木耳跟海蜇皮的呼聲也蠻高的!未來再讓我一一重現~
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我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤
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這道小菜拿來配一些重口味(比如牛肉麵)非常對味~有興趣的朋友週末就可以來試做一波囉🥰
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🌀材料
🔸小黃瓜4條
🔸蒜頭8顆
🔸辣椒2根
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🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml)
🔸鹽2小匙(抓醃用,後面調味不必再放一次)
🔸白糖2大匙
🔸白醋2大匙
🔸香油1大匙
📝可依照個人口味微調
📝白醋可換檸檬
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🍳做法
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。
📝辣椒可以泡水降低辣味,或是對切去籽再切小片。
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2️⃣小黃瓜均勻撒2小匙鹽抓拌均勻靜置30分鐘,接著倒掉澀水後加入調味料、蒜頭與辣椒,攪拌均勻冰一晚吃更入味!保存請冷藏並盡量在一星期內吃完唷!
📝鹽不要撒太多,太鹹很難救,太淡調味時可以補。
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我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤
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這道小菜拿來配一些重口味(比如牛肉麵)非常對味~有興趣的朋友週末就可以來試做一波囉🥰
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🔸小黃瓜4條
🔸蒜頭8顆
🔸辣椒2根
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🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml)
🔸鹽2小匙(抓醃用,後面調味不必再放一次)
🔸白糖2大匙
🔸白醋2大匙
🔸香油1大匙
📝可依照個人口味微調
📝白醋可換檸檬
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🍳做法
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。
📝辣椒可以泡水降低辣味,或是對切去籽再切小片。
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2️⃣小黃瓜均勻撒2小匙鹽抓拌均勻靜置30分鐘,接著倒掉澀水後加入調味料、蒜頭與辣椒,攪拌均勻冰一晚吃更入味!保存請冷藏並盡量在一星期內吃完唷!
📝鹽不要撒太多,太鹹很難救,太淡調味時可以補。
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撒鹽時可將全部黃瓜攤開,均勻撒上薄薄的鹽,就不會因為拿捏不準鹽量而太鹹!
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我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤
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這道小菜拿來配一些重口味(比如牛肉麵)非常對味~有興趣的朋友週末就可以來試做一波囉🥰
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🌀材料
🔸小黃瓜4條
🔸蒜頭8顆
🔸辣椒2根
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🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml)
🔸鹽2小匙(抓醃用,後面調味不必再放一次)
🔸白糖2大匙
🔸白醋2大匙
🔸香油1大匙
📝可依照個人口味微調
📝白醋可換檸檬
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🍳做法
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。
📝辣椒可以泡水降低辣味,或是對切去籽再切小片。
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2️⃣小黃瓜均勻撒2小匙鹽抓拌均勻靜置30分鐘,接著倒掉澀水後加入調味料、蒜頭與辣椒,攪拌均勻冰一晚吃更入味!保存請冷藏並盡量在一星期內吃完唷!
📝鹽不要撒太多,太鹹很難救,太淡調味時可以補。
📝真的太鹹用飲用水清洗一下。
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撒鹽時可將全部黃瓜攤開,均勻撒上薄薄的鹽,就不會因為拿捏不準鹽量而太鹹!
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前幾天限時辦了涼拌菜的開放點菜,今天這道涼拌小黃瓜就是呼聲最高的菜~~應該10個人裡面有4個選它,然後木耳跟海蜇皮的呼聲也蠻高的!未來再讓我一一重現~
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我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤
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這道小菜拿來配一些重口味(比如牛肉麵)非常對味~有興趣的朋友週末就可以來試做一波囉🥰
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🌀材料
🔸小黃瓜4條
🔸蒜頭8顆
🔸辣椒2根
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🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml)
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🔸白糖2大匙
🔸白醋2大匙
🔸香油1大匙
📝可依照個人口味微調
📝白醋可換檸檬
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🍳做法
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。
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2️⃣小黃瓜均勻撒2小匙鹽抓拌均勻靜置30分鐘,接著倒掉澀水後加入調味料、蒜頭與辣椒,攪拌均勻冰一晚吃更入味!保存請冷藏並盡量在一星期內吃完唷!
📝鹽不要撒太多,太鹹很難救,太淡調味時可以補。
📝真的太鹹用飲用水清洗一下。
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我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤
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這道小菜拿來配一些重口味(比如牛肉麵)非常對味~有興趣的朋友週末就可以來試做一波囉🥰
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🔸小黃瓜4條
🔸蒜頭8顆
🔸辣椒2根
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🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml)
🔸鹽2小匙(抓醃用,後面調味不必再放一次)
🔸白糖2大匙
🔸白醋2大匙
🔸香油1大匙
📝可依照個人口味微調
📝白醋可換檸檬
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。
📝辣椒可以泡水降低辣味,或是對切去籽再切小片。
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2️⃣小黃瓜均勻撒2小匙鹽抓拌均勻靜置30分鐘,接著倒掉澀水後加入調味料、蒜頭與辣椒,攪拌均勻冰一晚吃更入味!保存請冷藏並盡量在一星期內吃完唷!
📝鹽不要撒太多,太鹹很難救,太淡調味時可以補。
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    涼拌小黃瓜
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    我自己本身對小黃瓜沒什麼特殊的感覺~但是經過醃漬之後的小黃瓜,生味被去除,取而代之的是小黃瓜本身的清甜味,在酸甜適中的底味下,蒜香跟微辣感配上淡雅的鹹味真的超級好吃🤤🤤🤤
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    🌀調味料(1大匙15ml、1小匙5ml)
    🔸鹽2小匙(抓醃用,後面調味不必再放一次)
    🔸白糖2大匙
    🔸白醋2大匙
    🔸香油1大匙
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    1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜拍散後切段對切再對切(如圖)備用。
    📝辣椒可以泡水降低辣味,或是對切去籽再切小片。
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laura8022 - 蔡昀柔 4 months ago

我應該先看完照片的⋯照著文字做然後我⋯我就拍死小黃瓜🥒了 橫屍片野啊!!!