• elena_photofood

    @elena_photofood

    1 week ago
  • Я к вам вернулась!С новыми идеями и рецептами!Не могу жить без новых рецептов и фото,постить старые -это совсем не то ,нет страсти ,нет огня 😂Поэтому сегодня с помощью волшебной палочки я испекла сахарные плюшечки!Какие они хорошенькие,вкусненькие и мягенькие ,сердечные булочки!❤👍Тесто невероятное!Легкое в приготовлении и работе ,не липнет к рукам,пластичное и податливое ,а на выходе -воздушные ,нежные ,ванильно -сахарные булочки -плюшечки!Для любителей мягкой дрожжевой выпечки рецепт номер 1🌟👏Рецепт на 8 больших плюшек .Для теста:250 мл молока,100 г слив масла,75 гсахара,1/8 ч.л. соли,6 г сухих дрожжей ,1 яйцо,500 г муки. Для обсыпки: 1,5 ст.л. растит масла ,50 г сахара (можно больше),1 ч.л. ванил сахара. Приготовление .В глубокую миску вылить тёплое молоко (30-40 С),высыпать дрожжи ,перемешать.Добавить 250 г просеянной муки,хорошо перемешать ,накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 30-40 мин для увеличения вдвое .В отдельной миске смешиваем яйцо,сахар,соль,добавляем растопленное слив масло,хорошо перемешиваем .В подошедшую опару добавляем сахарно -яичную смесь и хорошо перемешиваем и добавляем остальную часть муки,замешиваем мягкое ,эластичное тесто.Скатываем тесто в шар,перекладываем в миску и накрываем пищевой плёнкой,оставляем в тёплом месте на 1-1,5 ч для подъёма в 2-3 раза.Подошедшее тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и вымешиваем,далее делим на равное количество частей (8 частей по 115 гр).Шарики теста накрываем полотенцем чтобы не заветрелись.Для сахарного слоя соединяем сахар с ванильным сахаром,перемешиваем.Скалкой раскатываем шарик в пласт ,смазываем растит маслом и присыпаем сахаром.Сворачиваем трубочкой .Трубочку складываем вдвое и делаем разрез на сгибе,раскрываем края,получается ватрушка в форме сердечка.Переклыдываем на противень ,застеленный пергаментом .Все ватрушки накрыть полотенцем и оставить для подъёма на 30 мин.Выпекать в заранее разогретой до 180 г духовке 15-20 мин до красивого румяного цвета. По желанию ватрушки присыпать сахарной пудрой.

    Я к вам вернулась!С новыми идеями и рецептами!Не могу жить без новых рецептов и фото,постить старые -это совсем не то ,нет страсти ,нет огня 😂Поэтому сегодня с помощью волшебной палочки я испекла сахарные плюшечки!Какие они хорошенькие,вкусненькие и мягенькие ,сердечные булочки!❤👍Тесто невероятное!Легкое в приготовлении и работе ,не липнет к рукам,пластичное и податливое ,а на выходе -воздушные ,нежные ,ванильно -сахарные булочки -плюшечки!Для любителей мягкой дрожжевой выпечки рецепт номер 1🌟👏Рецепт на 8 больших плюшек .Для теста:250 мл молока,100 г слив масла,75 гсахара,1/8 ч.л. соли,6 г сухих дрожжей ,1 яйцо,500 г муки. Для обсыпки: 1,5 ст.л. растит масла ,50 г сахара (можно больше),1 ч.л.
    ванил сахара. Приготовление .В глубокую миску вылить тёплое молоко (30-40 С),высыпать дрожжи ,перемешать.Добавить 250 г просеянной муки,хорошо перемешать ,накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 30-40 мин для увеличения вдвое .В отдельной миске смешиваем яйцо,сахар,соль,добавляем растопленное слив масло,хорошо перемешиваем .В подошедшую опару добавляем сахарно -яичную смесь и хорошо перемешиваем и добавляем остальную часть муки,замешиваем мягкое ,эластичное тесто.Скатываем тесто в шар,перекладываем в миску и накрываем пищевой плёнкой,оставляем в тёплом месте на 1-1,5 ч для подъёма в 2-3 раза.Подошедшее тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и вымешиваем,далее делим на равное количество частей (8 частей по 115 гр).Шарики теста накрываем полотенцем чтобы не заветрелись.Для сахарного слоя соединяем сахар с ванильным сахаром,перемешиваем.Скалкой раскатываем шарик в пласт ,смазываем растит маслом и присыпаем сахаром.Сворачиваем трубочкой .Трубочку складываем вдвое и делаем разрез на сгибе,раскрываем края,получается ватрушка в форме сердечка.Переклыдываем на противень ,застеленный пергаментом .Все ватрушки накрыть полотенцем и оставить для подъёма на 30 мин.Выпекать в заранее разогретой до 180 г духовке 15-20 мин до красивого румяного цвета. По желанию ватрушки присыпать сахарной пудрой.

  • 5,069 179
  • Save Image Other Pictures
natalya_la_familia - natalya_ 1 week ago

Какое красивое фото!!!!!! Всё...пошла печь по Вашему рецепту!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!🌹🌹🌹

anas_sko - Anastasiya 1 week ago

Очень аппетитно!! И снова к воровству фото - так логотип еще можно отрезать. Ставьте по диагонали через все фото. Такой труд не должен пропадать

rkhayrova_ - 1 week ago

Ох!!! Как же Вы так умеете вдохновить ! Ведь сразу же хочется повторить Вашу красоту! И непременно, чтобы так же вкусно было!!! 👍🏻👏👌

aniabochkareva6782 - Аня Бочкарева 1 week ago

Леночка!!! Какие очаровательные булочки - сердечки!!! Загляденье!! Я представляю, какие они вкусные!!! Просто, ум отъешь!!!

olga.summer.flower - Olga 1 week ago

Какие аппетитные!!!😻😻😻 Сын как раз полчаса назад попросил испечь вкусных булочек, чтобы угостить друзей во дворе 😂